Protéines de soja texturées et vegan : toutes nos recettes

Name: Nos meilleures recettes avec des protéines de soja texturées
Total time: 30 min
Cuisine: protéines de soja texturées

Protéines de soja texturées, petit pois et oignons

Une fois réhydratées, la consistance des "PST" rappelle celle de la viande. Photo par wikimedia commons

Fabriquées à partir de farine de soja privée de toute son huile, les protéines de soja texturées sont des protéines alimentaires se présentant sous forme déshydratée. Vendues en flocons, granulés ou en gros morceaux, elles sont une excellente alternative à la viande et sont donc très appréciées des adeptes de la cuisine végétarienne et végétalienne.

Les protéines de soja texturées peuvent être cuites à la manière des pâtes, c'est-à-dire dans de l'eau chaude ou un bouillon de légumes. Leur goût assez neutre leur permet de s'imprégner facilement des épices et autres aromates. Plus économiques que la viande, elles sont un excellent moyen pour en diminuer la consommation.

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Toutes les recettes de protéines de soja texturées et vegan des Gourmets

Des idées de recettes de protéines de soja texturées et vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe grecque au riz et au citron

Dans la cuisine de Gin

Cette recette, dans sa version originale, contient du poulet, du riz, des oeufs et évidemment du citron, car en effet, son nom grec "Avgolemono" veut dire oeuf (avgo) et citron (lemono). Je vous propose ici, une version végétalienne de cette soupe au riz et citron.

Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée

Simplement Frais

Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.

Cannellonis aux protéines de soja texturées

Because Gus

Comment réussir des cannellonis sans gluten et vegan ? Réponse avec des protéines de soja texturées ! L'ingrédient préféré de Sébastien Kardinal. Sa recette par ici !

Comment donner du goût aux protéines de soja ?

Nina Con Limón

Impossible de réhydrater simplement ses protéines de soja dans de l'eau chaude si on veut leur donner du goût. Avec quelques petites astuces simples, fini les PST fades et sans saveurs et oui à de délicieuses petites boules de protéines pouvant remplacer la viande dans n'importe quel plat traditionnellement carné !

Rouleaux de chou chinois farcis

Milounette

En cuisine avec cette belle idée de recette savoureuse de chou chinois !

Courgettes farcies végétariennes aux protéines de soja texturées

Milounette

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de courgettes unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

La sauce bolognaise

Graines de cuisine !

Une recette de la célèbre sauce bolognaise italienne en version 100% végétale !

Tomates farcies sans viande

Déliacious

Des tomates farcies vegan à la protéine de soja texturée.

Aiguillettes de soja caramélisées au miel, avec courge butternut rotie

Déliacious

Les protéines de soja texturées sont une chouette découverte pour varier ses menus quand on devient végétarien! Voici une idée de recette avec les gros médaillons qu'on trouve dans le commerce.

Boulettes inspirées des bolets de picolat

Cuisiner en paix

Plat végan et sans gluten.

Blanquette de ma grand-mère aux PST

Loetitia Cuisine

vegan

Bourguignon de ma grand-mère aux PST

Loetitia Cuisine

vegan.

Médaillons de PST au lait de coco, carottes et garam masala

Loetitia Cuisine

Avez-vous envie de préparer une recette de médaillons de pst au lait de coco, carottes et garam masala ? Cuisinez en suivant cette recette de sans lactose et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Chili sin carne en coque de tortilla

Graines de cuisine !

Une recette texane facile et rapide, pour un dîner vegan et sans gluten, coloré et doucement épicé !

PST aux trompettes de la mort

Loetitia Cuisine

Vous êtes tenté par une recette de pst aux trompettes de la mort ? Testez cette recette de vegan et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Courge butternut farcie

Niya

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de potiron unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Pizza-soleil

Niya

À la recherche d'une recette de protéines de soja texturées pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

PST aux champignons sauce moutarde et potatoes maison

Loetitia Cuisine

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de pst aux champignons sauce moutarde et potatoes maison ? Réalisez cette recette de champignons et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.